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Trois bocaux en verre remplis de pois chiches grillés aux épices. Un quartier de citron vert est posé à côté du bocal de droite.

Ingrédients et aliments

Pois chiches grillés au four, enfin bien croustillants

Aimée Olivier • 11 octobre 2026

Gros plan sur des dattes, mettant en avant leurs propriétés et bienfaits pour la santé, comme source d'énergie et pour le système digestif.

Nutrition et régimes

Dattes et santé - bienfaits, portion et précautions

Chantal Torres • 11 octobre 2026

Deux cabécous du Périgord, frais et crémeux, sur une planche avec des toasts grillés et des baies roses.

Terroir et gastronomie

Cabécou du Périgord - bien le choisir et le déguster

Clémence Brun • 10 octobre 2026

Tête de veau sauce gribiche, accompagnée de pommes de terre et carottes. Un verre de vin rouge complète ce plat traditionnel.

Tête de veau à la sauce gribiche, fondante et savoureuse

Aimée Olivier • 9 octobre 2026

Jeunes pousses de carottes dans la terre, prêtes à grandir. Les semis carotte promettent de belles récoltes.

Potager écologique

Semis de carottes réussis - les gestes qui font la différence

Chantal Torres • 9 octobre 2026

Salade grecque fraîche, parfaite pour savoir que manger quand il fait chaud. Tomates, concombres, olives, oignons et feta dans un bol en verre.

Nutrition et régimes

Que manger quand il fait chaud pour rester léger ?

Aimée Olivier • 7 octobre 2026

Tranche de gratin dauphinois, le vrai gratin dauphinois origine, avec des asperges vertes sur une assiette blanche.

Terroir et gastronomie

Le vrai gratin dauphinois sans fromage, de l’origine à la cuisson

Chantal Torres • 7 octobre 2026

Bol de lentilles savoureuses, garni de persil et d'oignons. La quantité de lentilles par personne semble généreuse, accompagnée de pain croustillant et d'assaisonnements.

Quelle quantité de lentilles par personne selon la recette ?

Clémence Brun • 7 octobre 2026

Un potager ensoleillé avec des poireaux bien établis. Apprenez comment planter des poireaux pour un rendement optimal.

Potager écologique

Comment planter des poireaux et réussir leur reprise

Aimée Olivier • 6 octobre 2026

Un bol en bois rempli de baies de goji, quelques-unes éparpillées sur une table en bois rustique.

Ingrédients et aliments

Baies de goji - bienfaits, usages et précautions

Chantal Torres • 6 octobre 2026

Présentation de la diversité du nombre de fromage en France, avec des variétés comme la Boulette d'Avesnes et le Mothais.

Terroir et gastronomie

Combien de fromages en France ? Plus de 1 200 variétés

Aimée Olivier • 5 octobre 2026

Un bol de bouillon de poulet doré, avec de l'ail et du thym frais à côté. Une cuillère repose sur une serviette en lin.

Bouillon de poulet maison - recette, astuces et conservation

Chantal Torres • 4 octobre 2026

Un potager luxuriant en plein soleil, idéal pour savoir que planter en juillet. Des rangées de choux, de betteraves et de jeunes pousses promettent une récolte abondante.

Potager écologique

Que planter en juillet au potager pour récolter jusqu'à l'automne ?

Clémence Brun • 4 octobre 2026

Yaourt de chèvre nature brassé. La date limite de consommation (DDM) est indiquée sur le dessus. Il se conserve entre +2°C et +6°C.

Ingrédients et aliments

DDM ou DLC, peut-on manger après la date ?

Aimée Olivier • 4 octobre 2026

Tableau comparant les régimes : fléxitarien (mange de tout), végétarien (sans viande ni poisson), végétalien (sans produits animaux) et végan (sans aucun produit animal).

Nutrition et régimes

Végétarien, définition et conseils pour manger équilibré

Chantal Torres • 3 octobre 2026

Un voyage culinaire avec salades, houmous, olives et fruits. Un festin coloré et appétissant.

Terroir et gastronomie

Voyage culinaire en France - goûter le terroir autrement

Clémence Brun • 3 octobre 2026

Une femme aux cheveux roux prépare une poêlée de légumes colorée dans sa cuisine.

Poêlée de légumes réussie, les gestes qui changent tout

Aimée Olivier • 2 octobre 2026

Quand tailler les lauriers roses : un jardinier coupe des fleurs fanées pour favoriser la nouvelle croissance.

Potager écologique

Quand tailler le laurier-rose pour mieux le faire fleurir ?

Chantal Torres • 2 octobre 2026

Panier tressé rempli de menthe fraîche, une plante aquatique aux fleurs bleues délicates, posé au milieu de la verdure.

Ingrédients et aliments

Plante aquatique comestible - que peut-on vraiment manger ?

Clémence Brun • 2 octobre 2026

Verre de vin rouge et assortiment de fromages, dont un fromage sans lactose, sur une table en bois.

Nutrition et régimes

Quels fromages choisir en cas d’intolérance au lactose ?

Aimée Olivier • 1 octobre 2026

Deux vaches grises, l'une avec une cloche, se tiennent dans un pré verdoyant près d'une vieille bâtisse en pierre.

Terroir et gastronomie

Vache grise rhétique - origine, élevage et goût en cuisine

Chantal Torres • 1 octobre 2026

Un plat mijoté de la recette du vrai cassoulet traditionnel, avec des morceaux de viande, des haricots blancs et des carottes, garni de romarin.

Cassoulet traditionnel réussi, les secrets d’une cuisson lente

Clémence Brun • 1 octobre 2026

Un stolon fraisier s'étend sur un paillis de paille, prêt à donner naissance à une nouvelle plante.

Potager écologique

Multiplier ses fraisiers avec des stolons, sans rien acheter

Aimée Olivier • 30 septembre 2026

Un bol rempli de cœurs d'artichaut tendres, prêts à être dégustés, avec une branche de romarin frais à côté.

Ingrédients et aliments

Cœur d’artichaut, choix, préparation et cuisson réussie

Chantal Torres • 29 septembre 2026

Un bol de yaourt et fraises surmonté de granola maison, une option sans avoine gluten pour un petit-déjeuner sain.

Nutrition et régimes

Avoine et gluten - quels flocons choisir ?

Clémence Brun • 28 septembre 2026

Deux verres de kéfir crémeux, garni de granola, évoquent son origine lactée. Une assiette de fromage blanc et une cuillère dorée complètent la scène.

Terroir et gastronomie

D’où vient le kéfir ? Histoire, grains et terroir

Aimée Olivier • 27 septembre 2026

Un délicieux crumble pomme rhubarbe tout juste sorti du four, avec une portion servie sur une assiette.

Crumble pomme-rhubarbe bien croustillant - nos astuces

Chantal Torres • 27 septembre 2026